餐飲管理科與餐飲技術科技能專長與就業進路
第一年段之技能專長及就業進路：
◎技能專長：中餐烹調、 西餐烹調。
◎就業進路：擔任中、西餐烹調中、西式餐飲之內外場製作助理人員。
◎檢定證照：中餐烹調丙級檢定。
第二年段之技能專長及就業進路：
◎技能專長：房務技術、烘焙實務、飲料調製、餐飲安全與衛生、餐旅服務技術、台灣家常菜、異國料理。
◎就業進路：擔任烘焙食品、飲料調製工作及中式餐飲之內場製作助理人員或飯店房務工作
助理人員。
◎檢定證照：◎檢定證照：烘焙丙級檢定、門市服務丙級証照、餐旅服務丙級証照、飲料調製丙級証照。
第三年段之技能專長及就業進路：
◎技能專長：餐飲管理、、宴客菜餚製作、中式點心製作及西式點心製作、蔬果切雕
等專業技能。
◎就業進路：中式麵食點心製作等中西式餐飲之專業技術人員。
◎檢定證照：中式麵食加工乙、丙級檢定
